Ainsi, nous nous engageons à : 

• préserver une culture traditionnelle des terres en perpétuant une cueillette à la main, présage d’une qualité de jus unique et favorisant l’économie locale.
  
• assurer une qualité de jus prémium et biologique

• développer des solutions toujours plus respectueuses de l’environnement dans toutes les étapes du processus de production jusqu’à l’utilisation des restes naturels de la cueillette et de la presse.
  
• inspirer d’autres oléiculteurs et leur famille à s’engager davantage dans une démarche écoresponsable, et préserver ainsi d’autres qualités de jus premium qui rejoindront la palette des saveurs et expressions de Madrinhas.