Madrinhas
Notre histoire
Notre histoire
C'est dans le paysage protégé des Vallées du Rio Sabor où nous avons passé notre enfance, que notre tradition oléicole perdure depuis des générations grâce aux précédents oléiculteurs qui ont veillé avec amour sur ces terres et qui nous ont transmis leur savoir-faire.
La cueillette est un évènement familial annuel, pour nous depuis notre enfance comme pour beaucoup de familles du village et de la région. Elle fait partie intégrante de cet art de vivre à « transmontana ».
Chez Madrinhas, nous récoltons nos olives en novembre, lorsqu’elles sont encore vertes. Mais traditionnellement, les cueillettes s’organisaient pendant les vacances de Noël, lorsque les olives étaient mûres. C’est donc à cette période que nous dégustons, pour la première fois chaque année,les arômes de notre dernière cuvée familiale.
Une véritable tradition de Noël !
Lorsqu’il a été question, il y a un peu plus d’un an, de l’avenir de nos oliveraies, nous ne pouvions nous résoudre à abandonner cette tradition.
Nous voulions pouvoir continuer à créer des souvenirs autour de ces arbres, à vivre des moments de partage uniques lors de la cueillette annuelle, et perpétuer ce moment magique qu’est la sortie du nouveau jus et de sa première dégustation en famille et entre amis.
C'est notre volonté de préserver notre patrimoine naturel et de produire, de façon responsable et éthique, le meilleur jus que ces oliveraies peuvent offrir qu’est née Madrinhas.
Madrinhas renvoie à un des liens qui nous lient toute les deux, ainsi qu’au lien que nous avons en commun avec ces terres et par lequel nous nous engageons à protéger notre patrimoine naturel et à le faire perdurer dans le monde de demain, de façon responsable et éthique.
